求人管理番号

3013229

採用希望時期

すぐにでも

業種

飲食店

職種

飲食

仕事内容

【宮崎で約40年。地域の人気店を任される責任者へ。】

一つの店舗には、社員・アルバイトを合わせて約20名のスタッフが在籍しています。

店長は、その一つの店舗を「小さな会社」として捉え、スタッフをまとめながら、売上・人材・商品・設備・情報などを管理する仕事です。

幅広い年代や立場のスタッフと関わるため、一人ひとりに合わせた伝え方、仕事の任せ方、育成方法を身につけることができます。
接客や調理の技術だけでなく、チームをまとめ、店舗を成長させるマネジメント力を磨ける環境です。

多くのお客様にご利用いただく人気店だからこそ、営業中は忙しい時間もあります。
スタッフ同士で声を掛け合い、チームで営業をやり遂げたときの達成感や、お客様からいただく「おいしかった」「また来ます」「ありがとう」の言葉が、大きなやりがいになります。

◆最初に覚えていただく仕事
ホール・接客業務
・お客様のお出迎え、ご案内
・注文受付、料理・飲み物の提供
・お会計、お見送り
・予約、電話対応
・店内レイアウト、清掃

キッチン業務
・仕込み、盛り付け
・焼き場、揚げ場、サラダ場、刺し場などの調理
・食材管理、衛生管理
・食器洗浄、厨房内の整理整頓

まずは店舗実務を経験し、当社の接客・調理・店舗運営の基本を身につけていただきます。

◆習熟後にお任せする店舗運営業務

・売上、原価、人件費などの数値管理
・シフト作成、人員配置
・スタッフの採用、教育、面談
・食材、備品の発注と在庫管理
・接客、料理品質の向上
・販促、イベント、店舗改善の企画
・安全、衛生、設備、情報の管理

料理長候補の方には、調理部門の責任者として、料理品質、仕込み、衛生、食材原価、キッチンスタッフの育成などを中心にお任せします。

予約システム、セルフオーダー、配膳ロボット、自動釣銭機なども活用し、スタッフが接客や店舗づくりに力を注げる環境を整えています。

将来は、店長・料理長のほか、複数店舗を支えるSV職や、FCのれん分け制度を利用した独立も目指せます。

これまでの接客・調理・管理職経験を活かし、宮崎で長く働きながら、自分自身も成長したい方をお待ちしています。

学歴

不問

必要資格

普通自動車免許

経験年数

募集人数

2人

募集年齢

18歳以上

年齢制限の理由

労働基準法等法令により年齢制限が設けられているため

就業場所

都城市、小林市

就業時間

１カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）
13：00～0：00の範囲内で、平均実働8時間、
シフト制、曜日（平日・週末等）により異なります。

休憩

60分

時間外労働の有無

有（月平均30時間）

休日形態

休日：年末年始休暇、その他
その他休日：月9日（シフト制）
年間休日：108日

加入保険

雇用、労災、健康、厚生年金

月給（a）+（b）

211,600円～243,600円

基本給（a）

190,000円～190,000円

定額的に支払われる手当（b）

役職手当(店長候補・料理長候補21,600円～53,600円)

その他手当

・通勤手当(一定額 2,500円)、家族手当(配:10,000円、子1人目10,000円、2人目15,000円、3人目20,000円）、役職手当(部長職以上40,000円～150,000円)時間外・休日出勤手当※給与は前職給与やご希望額を参考に、弊社規定に照らして決定いたします。

賞与回数(／年)

2回（計月分）

福利厚生等の内容

・育児休業取得実績
・マイカー通勤可（駐車場無料）
・制服貸与
・健康診断年2回、本社にフィットネスルーム（社員利用自由）
・自社商品の割引購入制度
・誕生日お祝いプレゼント（商品券）
・スタッフ紹介制度
※賞与は採用後１年以上の方から対象です
※店舗間連絡、本社会議等で私用車使用あり（燃料代は会社規定により支給）
・定年年齢65歳、再雇用制度あり（70歳まで）

試用期間

あり （3ヶ月）
上記期間は習熟状況により短縮や延長の場合もあります。

雇用形態

正社員

企業名

株式会社マスコ

住所

宮崎市

電話番号

0985-54-1118

FAX番号

0985-54-6601

従業員数

事業所：20人
男性：10人
女性：10人
企業全体：400人

主たる業種

飲食店

企業URL

https://masuko-net.com/

その他リンク

https://masuko-saiyo.jp/-/top/index.html